公共营养师基础知识：维生素

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素是保持身体健康的重要营养素。作为公共营养师，了解维生素的种类、功能、来源和缺乏症状是必不可少的基础知识。模板将详细介绍维生素的种类、功能、来源及缺乏症状，这不仅能帮助你为他人提供科学的饮食建议，也能提高公众对营养的认识。